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Allgemeiner Grundkurs Fisch & Seafood

13. November - 14. November

199€ zzgl. Hotelkosten

Fangfrischer Fisch kommt aus Bremerhaven. Zielsetzung des Grund- und Einführungskurses ist es, die Teilnehmenden an das Thema Fisch & Seafood heranzuführen.
Wo kommt der Fisch her? Wo liegen die Beschaffungsproblematiken?
Wie erkenne ich frischen Fisch?

    • Fischwarenkunde
    • Fischpraxis
    • Nachhaltigkeit und Fisch
    • tg Ursprung Fisch
    • Aktuelle Konzepte
    • Marktbericht Fisch & Seafood

Auf einer abendlichen Küchenparty in unserer Seafood Akademie erhalten Sie Einblick in die modernen Zubereitungsarten von Fisch & Seafood. Am zweiten Tag besuchen Sie einige Fischbetriebe des Bremerhavener Fischereihafens und erhalten einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Fischverarbeitung.

Für:

Mitarbeitende, neue Mitarbeitende, Kundschaft, Interessenten

Details

Beginn:
13. November
Ende:
14. November
Eintritt:
199€ zzgl. Hotelkosten

Veranstaltungsort

Bremerhaven

Veranstalter

Transgourmet Seafood