Veranstaltungen

Das Wissen rund um das Thema Fisch & Meeresfrüchte wird immer umfassender und kann in keinem der Berufsbilder, die mit Fisch zu tun haben, in seiner ganzen Komplexität vermittelt werden. Mit der Fortbildung zum Fischsommelier/zur Fischsommelière mit IHK-Abschluss wird die Vielseitigkeit von Fisch und Meeresfrüchten in ihrer ganzen Bandbreite thematisiert. Der ausgebildete Fischsommelier/die ausgebildete Fischsommelière […]

Das Wissen rund um das Thema Fisch & Meeresfrüchte wird immer umfassender und kann in keinem der Berufsbilder, die mit Fisch zu tun haben, in seiner ganzen Komplexität vermittelt werden. Mit der Fortbildung zum Fischsommelier/zur Fischsommelière mit IHK-Abschluss wird die Vielseitigkeit von Fisch und Meeresfrüchten in ihrer ganzen Bandbreite thematisiert. Der ausgebildete Fischsommelier/die ausgebildete Fischsommelière […]

Der 2-tägige Azubi-Grundkurs Fisch & Seafood gibt einen guten Überblick über die Aufgaben, Arbeitsweisen und Prozessabläufe der Transgourmet Seafood in Bremerhaven. Der Grundkurs verbindet in idealer Weise die beiden Schulungsparts Theorie und Praxis mit einem Blick hinter die Kulissen der Fischverarbeitung. Die Auszubildenden lernen auf praktische und spielerische Weise viel über Fisch & Seafood. Ein […]

Dieser Workshop verspricht eine Vertiefung des Wissens der Vielfalt im Fisch & Seafood Sortiment. Praxis Warenkunde: • Konsum- und Feinfische • Exotenfrische • Plattfische • Süßwasserfische • Schalen- & Krustentiere und Meeresfrüchte Theoriewissen: • Einblick in das Importgeschäft von Garnelen, Hummern & Meeresfrüchten • Alles rund um die Mediterrane Fischküche • Sushi & Sashimi • […]