Matjes around the World – Matjes im Orient

Krönender Abschluss in der Matjessaison 2025 bildet das Thema „Matjes im Orient“: auch die orientalische Küche mit Couscous, Quinoa & Co. Findet sich mittlerweile als fester Bestandteil in der deutschen Gastronomielandschaft wieder. Wie gut unser milder Matjes sich hier einfügt, das wollen wir im August zeigen. Hier finden sich Tellergerichte mit wenig Zutaten und großer Geschmacksvielfalt.