Logistik bei Transgourmet Seafood
Überblick
FRISCHE & QUALITÄT, SCHNELLIGKEIT UND EFFIZIENZ SIND DIE BESTEN ZUTATEN FÜR IHREN ERFOLG
Frische und Topqualität zum fairen Preis sind unsere Devise. Dank eines ausgeklügelten Frische-, Logistik- und Vertriebssystems sind wir in der Lage, die frisch angelandete Ware quasi über Nacht, im sogenannten Nachtsprung, an Ihre Fischtheke bzw. in Ihren gastronomischen Betrieb zu liefern.
Dabei verfügen wir über eine professionelle Beschaffungs- kompetenz mit geschlossener Kühlketten-Logistik. Sie als unser Kunde profitieren dabei von der Leistungsstärke eines nationalen Großunternehmens mit dem individuellen Service regionaler, flexibler Niederlassungen überall in Deutschland. Unserer gleichbleibend hohen Qualität können Sie vertrauen, vom Einkauf der Rohware bis hin zur Frische-Anlieferung an unseren Kunden. Unser Backoffice-Team sorgt für eine reibungslose Abwicklung im Einkauf.
Die praktizierte Auftragsproduktion garantiert ultrafrische Qualität. Wir arbeiten ohne Zwischenläger. Die frischen Fische kommen direkt ohne Umweg zu Ihnen.
FRISCHER GEHT ES NICHT!
Überblick Bestell- & Lieferrhythmen
FRISCHE & QUALITÄT, SCHNELLIGKEIT & EFFIZIENZ SIND DIE BESTEN ZUTATEN FÜR IHREN ERFOLG
-Normaler Rhythmus-
Bestellung bis 11 Uhr
Auslieferung
„Italien“-Rhythmus
Bestellung bis 11 Uhr
Auslieferung
„Platinum“- Rhythmus
Bestellung bis 11 Uhr
Auslieferung
Rhythmus für „Frischfisch-Portionen“, „Ursprung Räucherware“ und „Abrahams Produkte“
Bestellung bis 14 Uhr
Auslieferung
„Kroatien“-Rhythmus
Bestellung bis 11 Uhr
Auslieferung
„Emder Matjes“ und „Wechsler“ Rhythmus
Bestellung bis 11 Uhr
Auslieferung
Qualitätssicherung / -management
Höchste Qualitäts­vor­schriften garan­tieren Ihnen beste Produkt­qualitäten!
POLYSTYROL-BOX IM ÜBERBLICK:
Keimfreie, tropffreie & geruchsneutrale Verpackungen sind bei uns Standard
Die Transgourmet Seafood arbeitet signifikant nach den HACCP-Richtlinien, entsprechend der Europäischen Verordnung (EG) 852/2004. Das bedeutet für uns: Hygiene auf höchstem Niveau. Ein geprüftes Qualitätsmanagementsystem sichert eine Topqualität von der Produktion auditierter und/oder zertifizierter Lieferanten bis hin zum Kunden.
Alle Produkte unterliegen den strengen Prüfkriterien der hauseigenen Qualitätssicherung. Zusätzlich zur betriebseigenen Qualitätskontrolle wird der Frischfisch durch einen öffentlich bestellten und vereidigten Sachverständigen aus einem akkreditierten und qualifizierten Prüflabor nach DIN EN ISO/IEC 17025:2018 regelmäßig stichprobenartig überprüft.
Unser Qualitätsmanagement-Handbuch setzt Maßstäbe in der Branche. Modernste Verpackungen, die keimarm, tropffrei und geruchsneutral sind (tropffreie Polystyrol-Boxen, MAP-Schalen für Grillfisch sowie vakuumierte Beutel und Schalen für Muscheln), garantieren einen maximalen Erhalt der Frische und ermöglichen die problemlose Lagerung zusammen mit anderen Produkten im Kühlhaus. Des Weiteren bieten sie ausreichend Schutz vor negativen äußeren Einflüssen beim Transport und der Lagerung.
VORTEILE UNSERER POLYSTYROL-BOXEN:
Modernste Techniken für optimale Lager- und Transportbedingungen
Die Lager- und Transportbedingungen stellen entscheidende Faktoren im Hinblick auf die Haltbarkeit und Qualität von Frischfisch dar. Die wichtigste Grundlage bildet dabei ein geschlossenes Kühlsystem, das den Frischfisch kontinuierlich auf die gesetzlich vorgeschriebene Schmelztemperatur von 0 bis 2 Grad hält. Styropor wirkt sowohl isolierend und wärmedämmend, sodass eine beständige Erhaltung der erforderlichen Temperaturen gewährleistet wird. Aufgrund seines leichten Gewichtes sind die Boxen nicht nur erleichternd im Handling, sondern reduzieren Transportkosten und bieten durch die Dichte und Belastbarkeit des Materials einen optimalen Produktschutz.
Geprüftes Qualitätsversprechen
Wir erfüllen alle Anforderungen anerkannter Organisationen für Qualität und Nachhaltigkeit
Unser Logistikteam
Wir sorgen dafür, dass die Ware schnellstmöglich und in bester Qualität zu Ihnen kommt
Echte Profis auf ihrem Gebiet.
Rainer Gerken
Betriebsleiter
Nils Tomkowiak
Stellv. Betriebsleiter
Frank Geller
Lagerleitung
Unser Qualitätssicherung / -management Team
Frische und beste Qualität sind bei uns Standard
Echte Profis auf ihrem Gebiet.
„Wir wollen nicht gut bleiben, wir wollen immer besser werden.“
Janine Niedermeyer (Mitarbeiterin der Qualitätssicherung der Transgourmet Seafood)
Modernste Verpackungsmethoden, tropffrei und geruchsneutral (tropffreie Styroporboxen, MAP-Schalen für Grillfisch, vakuumierte Beutel und Schalen für Muscheln) garantieren maximale Frische, ermöglichen die problemlose Lagerung zusammen mit anderen Produkten im Kühlhaus und bieten ausreichend Schutz vor Verunreinigungen bei Transport und Lagerung.
„Der Handel mit dem sensiblen Naturprodukt Fisch erfordert kontinuierliche Qualitätsprüfungen bevor die Ware den Kunden erreicht. Die regelmäßige kritische Betrachtung aller Prozesse im IFS hilft uns ständig besser zu werden.“
Sascha Lucht
Leitung QS / Hygiene
Jennifer Nikolic
Qualitätssicherung
Janine Niedermayer
Qualitätssicherung
