Arabischer Gurkensalat mit Garnelen

Garnelen auftauen lassen und anschließend für mindestens eine Stunde in Knoblauch einlegen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Garnelen rosig anbraten. Die Salatgurke in dünne Scheiben reiben oder kleine Würfel schneiden. Magerjoghurt mit Minze, Salz und Pfeffer würzen und mit den Gurkenscheiben/-würfel vermengen. Die angebratenen Garnelen darauf verteilen.