Ceviche vom Zander – So gelingt der südamerikanische Klassiker mir rohem Fisch!
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Ceviche - das ist ein traditionelles Gericht aus Südamerika bei dem der rohe Fisch durch Limettensaft und Gewürze verfeinert wird.
Foodstylist und Fischsommelier Ingo zeigt euch in diesem Kurz-Tutorial unser Rezept und wie das besondere Fischgericht gelingt.
Zutaten:
► Zander
► Kokosblütenzucker
► Limetten
► Chilischote
► Geröstete Edamame Bohnen mit Wasabi
Probiert es selbst!
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen.
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