Ideen zu Fisch beim Bäcker – Streetfood- & Snack-Rezepte | Bäko & Transgourmet Seafood im Gespräch
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Bäko und Transgourmet Seafood haben sich zur Diskussion über die Herausforderungen und kreativen Möglichkeiten im Zusammenspiel von Fisch & Backwaren zusammengefunden
Als Experten bei A. Ortmann zu Gast: Ingo Gäbler, Trainer Seafood Akademie & Fachberater Fisch & Seafood, Fischsommelier, Trendscout & Foodstylist bei Transgourmet Seafood Jürgen Boltersdorf, Key Account Manager Fisch & Seafood bei Transgourmet Seafood Babette Landgraf, Vertriebsleitung bei Bäko Welche Anforderungen haben die Bäcker? Wie kann man diese lösen? Welche Produkte und Rezepte gibt es, um Bäcker-Kunden zu begeistern? Was sind Tipps & Tricks für ein besonderes Geschmackserlebnis? Welche Möglichkeiten hinsichltich Bio und Vegan gibt es? Was lohnt sich für die Bäckerei? Wie sollten Produkte präsentiert werden?
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